麺屋もりひろ（西高蔵） ラーメン
2013年8月11日 ぶらりjirihin食い倒れ紀行再訪である。
これで4回目くらいだろうか？
つまりは、そんだけ美味かったってことなんだけど。
今回は未来店だったwillowと入店。
ん・・・なんか店構えがちょい変わってる。
あと昔はなかったチャーハンが追加されている。
この前日、jirihinは尾頭橋のもりひろを訪れており―――
まあその話は後述するが、この時少し嫌な予感があった。
現れたラーメンを見た感想は「ん？」である。
スープの表面に黄金色の油が・・・ない。
あれ、これ俺の中でもりひろ最大の特徴だったんですけど？
この油の風味がまろやかなスープと合わさってえもいわれぬ味をもたらしていたんだが・・・
たんなる香油じゃなかったんだよなあ。詳細はわからんけど。
うるさすぎず、くどすぎずで好きだったんですが。
なるほどスープの香り、味はかつてのもりひろを感じさせる。
あっさりめのとんこつというベースは変わっていないのだろう。
がしかし、やはりあの油がないせいか何か物足りなさを感じてしまう。
個人的には前のほうが好きだったんだが・・・。
2号店誕生を機に何か変わってしまったんでしょうか。残念。
住所：名古屋市熱田区玉の井1-1
・・・どうでもいいけど未来店って書くとなんかサイバーな感じ。
※ラ王への道でも写真再確認。やっぱ昔は黄金色だったんだよなぁ・・・。
これで4回目くらいだろうか？
つまりは、そんだけ美味かったってことなんだけど。
今回は未来店だったwillowと入店。
ん・・・なんか店構えがちょい変わってる。
あと昔はなかったチャーハンが追加されている。
この前日、jirihinは尾頭橋のもりひろを訪れており―――
まあその話は後述するが、この時少し嫌な予感があった。
現れたラーメンを見た感想は「ん？」である。
スープの表面に黄金色の油が・・・ない。
あれ、これ俺の中でもりひろ最大の特徴だったんですけど？
この油の風味がまろやかなスープと合わさってえもいわれぬ味をもたらしていたんだが・・・
たんなる香油じゃなかったんだよなあ。詳細はわからんけど。
うるさすぎず、くどすぎずで好きだったんですが。
なるほどスープの香り、味はかつてのもりひろを感じさせる。
あっさりめのとんこつというベースは変わっていないのだろう。
がしかし、やはりあの油がないせいか何か物足りなさを感じてしまう。
個人的には前のほうが好きだったんだが・・・。
2号店誕生を機に何か変わってしまったんでしょうか。残念。
住所：名古屋市熱田区玉の井1-1
・・・どうでもいいけど未来店って書くとなんかサイバーな感じ。
※ラ王への道でも写真再確認。やっぱ昔は黄金色だったんだよなぁ・・・。
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